close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 
!!!!!Nejlepší (možná) a nejzábavnější blog světa!!!!!

Ovoce 6

3. května 2008 v 14:08 | Viol |  Zajímavosti

Pomelo

Pomelo
LatinskyCitrus grandis
ChuťVzdáleně připomíná Grapefruit, ale bez hořkého doprovodu
KonzumacePřed samotnou konzumací pomelo oloupeme a zbavíme ho také bílé části kůže, který bývá poměrně silná. Poté pomelo rozdělíme na "měsíčky", které stáhneme ze slupky (hořká stejně jako semínka), tak aby zbyla jen dužina.

Plod

Pomelo je jeden z největších (pravděpodobně největší) citrusový plod. Plod pomela dorůstá až 5 kg, ale více jsou vidět pomela s hmotností okolo 1 kg. Reálný podíl využitelné části plodu je podstatně menší, kilový plod má dužiny zhruba jako velký pupečný pomeranč. Dužinu má pomelo bledě žlutou, oranžovou až červenou.
Pomelo je vydatným zdrojem draslíku. Pomáhá proti vysokému cholesterolu a srdečním nemocem. Má jen velmi málo kalorií, neobsahuje žádný tuk, sodík ani cholesterol.

Využití

Pomelo se konzumuje syrové, bez slupky a to většinou přímo, nebo se přidává do ovocných salátů i do marmelád pro zpestření chuti. Má tedy v podstatě stejné použití jako ostatní citrusové plody.

Nákup a skladování

Nejlepší je kupovat pomela balené do celofánu a síťky, protože jinak pomelo velmi rychle vysychá, zhruba za týden jsou plody bez tohoto obalu vevnitř poměrně velmi suché.

Výskyt

V jihovýchodní Asii, karibské oblasti a v USA

Původ

Pomelo pochází z Jihovýchodní Asie.
vytisknout článekodeslat článek e-mailem
obrázky k článku Pomelo - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiNedozrálé pomelo na stromě - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPomelo, tak jak ho může me koupit v obchodě - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiČínská dívka s pomelem - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiTržnice - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Řez pomelem - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPomelo - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPomelo s nakrojenou slupkou - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiŘez pomelem s červenou dužinou - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti11.jpg - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Víno - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPomelo s žlutou dužinou - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti07.jpg - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiKompotované pomelo - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPomelo na stromě - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti

Physalis (mochyně)

Physalis
RostlinaPhysalis, Mochyně peruánská
LatinskyPhysalis peruviana
Další názvyŽidovská třešeň, Kapská srstka, Ananasová třešeň, Zemní třešeň, Měchýřovitá třešeň
ChuťŠťavnatá, sladkokyselá a příjemně kořeněná chuť, která se různě přelévá po jazyku, vzdáleně připomína ananas, ale těžko ji s něčím srovnávat
KonzumaceKalich se odstraní a jí se bobule. Physalis se také suší, vyrábí se z něj jam, ... Nezralé plody, stejně jako zbytek rostliny jsou jedovaté.

Plod

Physalis Zelenožlutá až žlutooranžová třešnička uzavřena v papírově tenkém, zveličeném a měchýřovitě nafouklém žebrovaném kalichu, který má po uzrání šedozelenou barvu. Dužina mochyně má osvěžující sladkokyselou chuť s mimořádně jemným aróma. Nachází se v ní velké množství malých, měkkých a jedlých zrnek.
Physalis obsahuje až 30 mg vitamínu C ve 100 g, provitamín A, z minerálních látek především draslík, fosfor, vápník a další prvky. Sto gramu dřeni má energetickou hodnotu 240 - 250 KJ (cca 60 Kcal).

Využití Physalis

Papírový obal poskytuje dobrou ochranu a není vhodné jej odstraňovat až do doby spotřeby. Physalis nejlépe chutná syrový a používá se např. do ovocných salátů. Physalis se také podává vařený ve víně a sirupu a připravuje se z nich rosol či zavařenina (hladká slupka zamezuje proniknutí cukru, takže je třeba physalis předem několikrát propíchnout nebo rozpůlit).

Léčitelství

Physalis je močopudná a zlepšuje látkovou výměnu, odstraňuje kyselinu močovou a další odpadní látky z těla. Proto se používá při revmatismu, nedostatečnosti ledvin a dně. Physalis je vhodná jako prevence při vytváření močových kamenů. Čerstvá šťáva z physalis potlačuje svědění. Na koupelové kúry při revmatizmu lze použít i nať včetně kalichů rostliny.

Popis rostliny

Physalis peruviana je asi metrová, jednoletá, v noci kvetoucí plstnatá byliny.

Výskyt

V mnoha tropických a subtropických zemích (pěstuje se v Jižní Africe, Keni, Kolumbii a Novém Zélandu.). Zřídka se pěstovala i ve Střední Evropě.

Původ

Jihoamerické Peru.
vytisknout článekodeslat článek e-mailem
obrázky k článku Physalis (mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPhysalis (mochyně) - samotný plod - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiMarmeláda z physalisu - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPhysalis (mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiBalení physalisu v obchodě - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Nezralý physalis - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiZralý physalis - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPhysalis (mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPhysalis (mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSušený physalis (mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Physalis (Mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPhysalis (Mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiPhysalis (Mochyně) - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama