Pomelo
| Latinsky | Citrus grandis |
| Chuť | Vzdáleně připomíná Grapefruit, ale bez hořkého doprovodu |
| Konzumace | Před samotnou konzumací pomelo oloupeme a zbavíme ho také bílé části kůže, který bývá poměrně silná. Poté pomelo rozdělíme na "měsíčky", které stáhneme ze slupky (hořká stejně jako semínka), tak aby zbyla jen dužina. |
Plod
Pomelo je jeden z největších (pravděpodobně největší) citrusový plod. Plod pomela dorůstá až 5 kg, ale více jsou vidět pomela s hmotností okolo 1 kg. Reálný podíl využitelné části plodu je podstatně menší, kilový plod má dužiny zhruba jako velký pupečný pomeranč. Dužinu má pomelo bledě žlutou, oranžovou až červenou.Pomelo je vydatným zdrojem draslíku. Pomáhá proti vysokému cholesterolu a srdečním nemocem. Má jen velmi málo kalorií, neobsahuje žádný tuk, sodík ani cholesterol.
Využití
Pomelo se konzumuje syrové, bez slupky a to většinou přímo, nebo se přidává do ovocných salátů i do marmelád pro zpestření chuti. Má tedy v podstatě stejné použití jako ostatní citrusové plody.
Nákup a skladování
Nejlepší je kupovat pomela balené do celofánu a síťky, protože jinak pomelo velmi rychle vysychá, zhruba za týden jsou plody bez tohoto obalu vevnitř poměrně velmi suché.
Výskyt
V jihovýchodní Asii, karibské oblasti a v USA
Původ
Pomelo pochází z Jihovýchodní Asie.
Physalis (mochyně)
| Rostlina | Physalis, Mochyně peruánská |
| Latinsky | Physalis peruviana |
| Další názvy | Židovská třešeň, Kapská srstka, Ananasová třešeň, Zemní třešeň, Měchýřovitá třešeň |
| Chuť | Šťavnatá, sladkokyselá a příjemně kořeněná chuť, která se různě přelévá po jazyku, vzdáleně připomína ananas, ale těžko ji s něčím srovnávat |
| Konzumace | Kalich se odstraní a jí se bobule. Physalis se také suší, vyrábí se z něj jam, ... Nezralé plody, stejně jako zbytek rostliny jsou jedovaté. |
Plod
Zelenožlutá až žlutooranžová třešnička uzavřena v papírově tenkém, zveličeném a měchýřovitě nafouklém žebrovaném kalichu, který má po uzrání šedozelenou barvu. Dužina mochyně má osvěžující sladkokyselou chuť s mimořádně jemným aróma. Nachází se v ní velké množství malých, měkkých a jedlých zrnek.Physalis obsahuje až 30 mg vitamínu C ve 100 g, provitamín A, z minerálních látek především draslík, fosfor, vápník a další prvky. Sto gramu dřeni má energetickou hodnotu 240 - 250 KJ (cca 60 Kcal).
Využití Physalis
Papírový obal poskytuje dobrou ochranu a není vhodné jej odstraňovat až do doby spotřeby. Physalis nejlépe chutná syrový a používá se např. do ovocných salátů. Physalis se také podává vařený ve víně a sirupu a připravuje se z nich rosol či zavařenina (hladká slupka zamezuje proniknutí cukru, takže je třeba physalis předem několikrát propíchnout nebo rozpůlit).
Léčitelství
Physalis je močopudná a zlepšuje látkovou výměnu, odstraňuje kyselinu močovou a další odpadní látky z těla. Proto se používá při revmatismu, nedostatečnosti ledvin a dně. Physalis je vhodná jako prevence při vytváření močových kamenů. Čerstvá šťáva z physalis potlačuje svědění. Na koupelové kúry při revmatizmu lze použít i nať včetně kalichů rostliny.
Popis rostliny
Physalis peruviana je asi metrová, jednoletá, v noci kvetoucí plstnatá byliny.
Výskyt
V mnoha tropických a subtropických zemích (pěstuje se v Jižní Africe, Keni, Kolumbii a Novém Zélandu.). Zřídka se pěstovala i ve Střední Evropě.
Původ
Jihoamerické Peru.




























