close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 
!!!!!Nejlepší (možná) a nejzábavnější blog světa!!!!!

Ovoce 4

3. května 2008 v 13:52 | Viol |  Zajímavosti

Liči

Liči čínské - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti
RostlinaLiči čínské
LatinskyLitchi chinensis
Další názvyLitchi, Lychee, Čínské švestky (sušené plody), Čínská jablka (kompot z liči)
ChuťSladké, jemná chuť, podobná kompotovaným mandarinkám
KonzumaceKonzumuje se nedozrálá dužnina, která je velice šťavnatá, kompaktní a dá se dobře vyloupnout i vypeckovat.

Plod

Liči čínské - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Oválné až kulaté plody dlouhé tři až pět centimetrů kryje tuhá drsná slupka většinou červená. Nepoživatelné lesklé tmavohnědé jádro obklopují plátky bílé šťavnaté dužiny, které mají zvláštní sladce jadrnou lehce nahořklou chuť. Vůně připomíná téměř až růži nebo muškát, někdy skoro až kafr. Chuť a vůně liči se poněkud mění podle pokrmu k němž jsou podávány. V Číně líči pro svou sladkost a aróma platí za nejjemnější ovoce a za pokrm lásky.

Poživatelná dužina má pouze průměrný obsah vitamínu C a minerálních různých prvků, jako draslíku, sodíku a vápníku. Sto gramů jí vydá zhruba 270 KJ čili asi 65 Kcal.

Jak nakupovat

Je třeba dbát, aby líčí bylo dobře vyzrálé, podtržené bobule nedozrají.

Využití liči

Liči se podává čerstvé jako dezert, podušené v másle a pomerančovém likéru jako náplň do palačinek i jako příloha k masitým a rybím pokrmům - syrové i vařené. Dřeň se používá do salátů a koktejlů.

Popis rostliny

Liči je tropický stálezelený ovocný strom dorůstající až 10 metrů.

Výskyt

Liči se vyskytuje v zemích subtropického pásu. V zimních měsících se dovážejí především z Afriky, na jaře z Číny, Pakistanu a Indie. Nejlepší čínské odrůdy jsou Loh mai ši a Hoak ip a americké Brewster a Chen Purple.

Původ

Litchi chinensis pocházejí z jižní Číny, kde je pěstovali již ve 2. tisíciletí př. Kr.
vytisknout článekodeslat článek e-mailem
obrázky k článku Liči čínské - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiJaponský nápoj z liči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLiči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLiči čínské - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLiči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Porovonání různých druhů liči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiVíno z liči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSirup z liči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiSběr liči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiLiči - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti

Kumquat

Avokádo
LatinskyFortunella Hindsii
ChuťPřipomíná něco mezi citronem a mandarinkou, má výrazné aroma.
KonzumaceKumquat umyjeme, nakrájíme na kolečka a můžeme jíst. Jí se i se slupkou. Semena se nejí.

Plod

Kumquat patří mezi nejmenší citrusové plody a je jen 2 - 4 cm dlouhý. Plody, dužina i slupka jsou oranžové a jedlé. Semena se nejí. Kumquat je poměrně bohatý na vitamín C a obsahuje hodně draslíku a měď.

Využití

Často se jí čerstvý. Jsou delikatesou ke grilovanému masu, drůbeži, zvěřině nebo třeba fondue. Vcelku jsou plody často používány také k ozdobě koktejlů

Popis rostliny

Rostlina kumquat je stálezelený keř nebo cca 3 metry vysoký strom.

Výskyt

Čína, řecké Korfu a další destinace.

Původ

Kumquat pochází z Východní Asie a Jižní Číny. Jsou zde známy již od 12 století.
vytisknout článekodeslat článek e-mailem
obrázky k článku Kumquat - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiKumquat - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiKumquat - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiKumquat - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikostiKumquat - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti Kumquat - kliknutím zobrazíte obrázek v plné velikosti
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama